КВІТИ КУЛЬБАБИ: ЦІЛЮЩІ ВЛАСТИВОСТІ ТА КОРИСНИЙ РЕЦЕПТ
Кульбаба — відома лікарська рослина, яка застосовується в цілительстві з давніх часів. Цілющими властивостями володіють всі частини рослини: квіти, листя та кореневище. В цій статті ми поговоримо про квіти, розберемося з тим, як їх застосовувати та чим вони можуть бути корисні.
Квіти кульбаби очищують кров, усувають печію в шлунку, втамовують спрагу, допомагають при водянці, відкривають закупорки печінки та селезінки, допомагають при пухлинах на печінці, а також сприяють виведенню жовчі.
Унікальний склад що є у квітах кульбаби допомагає боротись з вітамінно-мінеральним дисбалансом, тим самим підвищуючи захисну здатність організму проти різних інфекцій.
А що стосується простудних хвороб, квіти кульбаби спроможні не тільки виступати в якості профілактичного засобу, але й реально полегшити стан під час хвороби, так як володіють жарознижувальними та відхаркувальними властивостями.
Квіти кульбаби містять рекордну кількість бета-каротину, а це означає, що продукт є незамінним для підтримки хорошого зору та здорової сітківки.
Особливо корисним є їх систематичне споживання в похилому віці для запобігання розвитку катаракти, глаукоми та інших офтальмологічних хвороб, типових для людей пенсійного віку. До речі, бета-каротин також благотворно впливає на шкіру, волосся та нігті.
Діабетикам введення квіток кульбаби в раціон рекомендується особливо, так як вони найефективнішим чином знижують рівень цукру в крові.
Можна відмітити лікувальні властивості кульбаби та її благотворний вплив на кишково-шлунковий тракт. В першу чергу варто відмітити, що за рахунок вмісту в своєму складі клітковини, споживання квіток у їжу покращує обмін речовин, а це сприяє своєчасному виведенню з організму токсинів.
Також рослина здібна лікувати ряд захворювань травної системи, дуже добре справляється з запорами. А за рахунок наявності в складі корисних гірких речовин кульбаба добре справляється з паразитами.
І народна, і офіційна медицина рекомендує ввести в раціон квітки кульбаби при наявності проблем із суглобами.
Доказано, що продукт діє як хондропротектор. Це означає, що він допомагає при регенерації хрящової тканини. Крім того, володіє обезболюючим ефектом, що також є важливим для людей, які страждають захворюваннями суглобів.
Квіти кульбаби допомагають роботі печінки, виводять токсини, важкі метали, агресивні компоненти сильних лікарських препаратів. І як результат – цьому важливому органу не доводиться функціонувати в стресовому режимі, що значно знижує ймовірність розвитку в ньому запальних процесів того чи іншого характеру.
Ще одна важлива властивість квіток кульбаби — зміцнення серця та судин. Продукт добре очищає судини від зайвого холестерину та різних шлаків, тим самим попереджуючи розвиток тромбозу, атеросклерозу та гострої серцевої недостатності. Також, квітки кульбаби рекомендуються гіпертонікам, так як допомагають знижувати тиск.
Вищевказаний бета-каротин — сильний антиоксидант, але це не єдиний антиоксидант у складі продукту. Даний факт означає, що квітки кульбаби можуть дати серйозну відсіч вільним радикалам — особливим молекулам в організмі, які при надлишку стають головною причиною формування аномальних молекулярних зв’язків, які приводять до онкології та раннього старіння.
Квітки кульбаби володіють тонізуючою дією, вони збадьорюють, але не збуджують при цьому нервову систему, а навпаки – приводять нерви до ладу, заспокоюють. Крім того, вони допомагають нормалізувати сон, особливо якщо безсоння викликане тривожними думками.
Квіти кульбаби добре стимулюють мозкову діяльність, покращують концентрацію та при тривалому споживанні зміцнюють пам’ять.
Квіти кульбаби є відмінною профілактикою набряків, захворювань жовчного міхура, інфекцій органів сечостатевої системи.
Цілюща кульбаба перетерта з медом
У цьому рецепті ми приготуємо кульбабу з медом без термообробки, зберігаючи всі корисні властивості цілющої “золотої” квітки.
Свіжозібрані квіти можна використовувати без промивання, тоді ми зможемо зберегти в повному обсязі пилок та інші корисні речовини, які містяться на поверхні пелюсток.
Збирайте квіти в екологічно чистому місці.
Якщо ви все ж таки вирішили промити квіти, тоді їх необхідно підсушити перед приготуванням.
Для приготування 1 л. кульбаби з медом нам потрібно:
- 6 літрів свіжозібраних квіток кульбаби
- 0,5 л. меду + 2 ст. л рідкого меду
Приготування:
- Свіжозібрані квіти кульбаби перекрутити через м’ясорубку разом з медом. Краще перекрутити 2 рази, до отримання однорідної маси.
- Перекласти в чисту та суху банку.
- Кульбабо-медову суміш залити зверху рідким медом. Це необхідно для того, щоб попередити появу плісняви та інших бактерій.
- Поставити банку з готовою кульбабою в холодильник і залишити на 3 тижні.
Споживати кульбабу з медом можна вже після проходження 3 тижнів. Зберігати такий корисний та смачний продукт в холодильнику можна на протязі всього року.
Споживати з чаєм, як звичайний мед, додавати у коктейлі або розбавляти з водою та пити вранці, зміцнюючи тим самим свій імунітет і покращуючи здоров’я.
м.Ясна-Лада-Ладомира (Куровська).
