ШАРЛОТКА З ЗЕЛЕНОЇ ГРЕЧКИ БЕЗ ЦУКРУ ТА ЯЄЦЬ

Зелена гречка – це найбагатше джерело білку та амінокислот, у гречці їх налічується понад 18, у тому числі незамінні.

Гречка – це екологічно чистий продукт. При її вирощуванні не використовують хімікати, гречка їх не переносить і добре росте без спеціальної обробки.

Вміст білка, жирів та складних вуглеводів у гречці сприяє нарощуванню м’язів та спалюванню зайвої ваги. Такий багатий склад поживних речовин, як у гречці, дуже важко знайти серед інших продуктів.

Гречка містить амінокислоти, серед яких:

Лейцин – необхідний для хорошої роботи печінки, він бере участь у створенні статевих гормонів. Лізин відсутній в інших рослинах, але необхідний всім системам організму.

Валін – важливий для правильного метаболізму та зростання тканин організму.

Треонін – відповідає за хорошу роботу імунітету.

Ізолейцин – відповідає за відновлення м’язової тканини, а також підвищує витривалість. Триптофан – необхідний для відновлення нервової системи та гарного сну.

Гречка містить рекордну кількість міді, що дуже важливо для правильної роботи печінки та вироблення жовчі. Велика кількість магнію, який необхідний для гарної пам’яті та роботи м’язів. Гречку дуже добре вживати людям, які бажають наростити м’язову масу.

Рутин – зміцнює судини та знижує артеріальний тиск.

У гречці міститься рекордна кількість антиоксидантів, які підтримують здоров’я нашої шкіри та красу волосся.

Гречка допомагає очистити кишківник та печінку, позбавляючи від запорів.

Рецепт Шарлотки з гречки

Пропоную вам рецепт шарлотки із зеленої гречки, в максимально корисному варіанті.

Виходить смачно, а готувати легко та швидко.

Нам знадобиться:

• Солодкі яблука 2-3 шт.
• Мигдаль 200 гр
• Родзинки 100 гр.
• Зелена гречка 1 склянка
• Будь-яке рослинне молоко (у мене конопляне) 0,5л
• Мед 2 ст.л
• Кориця
• Сода 1 ч.л
• Лимонний сік 1 ч. л. (Погасити соду)
• Рослинна олія 1 ч.л. (змастити форму)

Приготування:
      1. Зелену гречку та 100 гр. мигдалю змолоти в кавомолці.
      2. Пересипати мелену гречку та мигдаль у миску, додати ізюм, корицю та цілісний мигдаль.
      3. У рослинному молоці розчинити мед, залити тісто та перемішати.
      4. Тісто повинно набути консистенції рідкої сметани, як на звичайну шарлотку. Погасити соду лимонним соком і додати в тісто.
      5. Змащуємо форму олією, нарізаємо яблука, заливаємо тісто і ставимо в розігріту духовку.
      6. Випікати до появи рум’яної скоринки, близько 40 хвилин за температури 180 градусів.

м.Ясна-Лада-Ладомира (Куровська).