Чарівний Хлорофіл

Вчені ще не відкрили всього потенціалу та поживної цінності, які здатні дати людству листя, плоди та насіння рослин.

(Махатма Ганді)

Цілюща сила зелених рослин відома з давніх часів. Усі ссавці, особливо під час хвороб починають активно вживати зелень. Це пов’язано з вмістом у зелених рослинах великої кількості хлорофілу. Хлорофіл здійснює фотосинтез, тобто перетворює енергію сонячного світла на формування матерії.

У ході експериментів вченими було виявлено практично ідентичну схожість молекул хлорофілу та гемоглобіну – основного елемента крові людини. Єдина відмінність у цьому, що у молекулі хлорофілу перебуває атом магнію, а в молекулі гемоглобіну – атом заліза.

Фізіологічно хлорофіл справляє на наш організм таку ж дію, що і гемоглобін, а саме:

• стимулює роботу кровоносної системи;
• стимулює внутрішні органи;
• підтримує роботу внутрішніх органів;
• володіє широким спектром дії на весь організм;
• активізує функцію щитовидної залози та покращує роботу підшлункової залози;
• допомагає при анеміях;
• регулює кров’яний тиск;
• оздоровлює кишківник;
• усуває нервозність;
• хлорофіл корисний людям, які з яких-небудь причин одержують мало сонячного світла;
• у складі хлорофілу є вітамін К, що робить його чудовим засобом для профілактики сечокам’яної хвороби, оскільки він стримує утворення кристалів оксалату кальцію в сечі; крім того, вітамін К покращує засвоєння кальцію;
• виводить з організму токсини, а також діє як легкий сечогінний засіб.

Стоматологи вважають, що хлорофіл без сумніву ефективніший для здоров’я порожнини рота та освіження дихання, ніж розрекламовані м’ятні жувальні гумки. Треба віддати належне стоматологам зі штату Мічиган (США), які протягом 2-х десятиліть вивчали вплив хлорофілу на мікрофлору та здоров’я ротової порожнини. Доктор Robert Nara розробив програму профілактики карієсу зубів із використанням зубної пасти, що містить хлорофіл. Вчений правильно припускав, що хлорофіл, беручи участь у фотосинтезі, має безпосереднє відношення до виробництва кисню. Саме кисень є найсильнішим антибактеріальним агентом. Що було ще раз доведено щодо бактерій, які викликають карієс. Крім цих дивовижних якостей, хлорофіл здатний запобігати патологічним змінам молекул ДНК. Деякі дослідники вважають, що хлорофіл блокує перший етап перетворення здорових клітин на ракові. Таким чином, він є ще й антимутагеном.

Відомий вчений Климент Аркадійович Тімірязєв ​​все життя присвятив вивченню рослин та залишив безліч наукових досліджень та праць. У 1877 році він гостював у Чарльза Дарвіна. Вчені вели довгу розмову про рослини та закони світобудови. У ході бесіди, Дарвін сказав: «Хлорофіл – це, напевно, найцікавіша органічна речовина».

Тімірязєв ​​говорив, що хлорофіл – вихідна точка всього того, що ми розуміємо під словом “життя”.

Вся справа в унікальних властивостях хлорофілу. За допомогою процесу фотосинтезу, він здатний перетворювати сонячну енергію на органічну форму. Всі зелені рослини виконують функцію перетворення сонячної енергії на матерію, являючи собою по суті концентроване сонячне світло.

Рослини «працюють» як трансформатори світлової енергії у природі, можна сказати, що хлорофіл – це концентрація сонячної енергії на нашій планеті. Рослинна фабрика щорічно створює мільярди тонн органічної речовини. Це найбільший хімічний процес у природі.

Кількість хлорофілу в рослинах різна, це залежить від місця зростання рослин. Найменше його у глибинах океану, пустелях, високо у горах, найбільше – у масовій культурі одноклітинної водорості хлорели.

Ще здавна хлорофіл використовувався в медицині для загоєння ран та виразок, у наш час проводяться наукові дослідження щодо розробки нових медичних препаратів для лікування інфекційних, онкологічних захворювань, для виведення токсинів з організму. Вчені проводили досліди на мишах: прищеплювали клітини пухлини товстої кишки. Миші, які їли їжу, багату на хлорофіл, не захворювали. Це ще раз підтверджує, що вживання зелені є корисним для профілактики різних захворювань. Іноді можна побачити, як кішка чи собака їдять траву. Тварини на інтуїтивному рівні відчувають, що їм потрібна зелень.

Вчені Японії довели ефективність хлорофілу при інфекційних захворюваннях. Вони вивчили близько 60 видів рослин і овочів і довели, що більшість з них мають протипухлинні властивості. Причому нагрівання та кип’ятіння позбавляє овочів цих властивостей. Але особливо інтригуючими виглядають результати досліджень, проведені вченими в штаті Техас (США) у 1979 році. За стандартною методикою мишам прищеплювали пухлину товстої кишки. У мишей, яким згодовували їжу з екстрактом хлорофілу, пухлина не розвивалася.

Це ще раз доводить стару істину, що вживання зелені та овочів попереджає розвиток ракових захворювань та насамперед кишківника. Експериментальні дослідження підтвердили, що хлорофіл здатний надавати протиракову дію. Відомо, що для початку розвитку злоякісної пухлини необхідна трансформація деяких хімічних речовин (називаються також проканцерогенами) в активні канцерогени, які здатні руйнувати ДНК або інші специфічні молекули в тканинах, що чутливі до їх впливу. Лабораторні дослідження показують, що хлорофіл здатний знизити активність ензимів, які викликають цю трансформацію.

Лікар Chiu-Nan Lai з Anderson Hospital вважає, що саме хлорофіл є головним антиканцерогенним фактором. І, звичайно, антимутагенні властивості мають всі рослини багаті на хлорофіл — брюссельська капуста, броколі, шпинат, летис, люцерна, хлорела, спіруліна, паростки пшениці та ячменю.

За словами американського вченого K. Birsher «хлорофіл є концентрованою сонячною енергією». Він надає стимулюючий вплив на різні органи та системи: серцево-судинну, дихальну, шлунково-кишковий тракт, нирки та ін. Хлорофіл є хорошим джерелом вітамінів, підвищує рівень гемоглобіну та підтримує імунну систему організму. Він має антибактеріальні, протизапальні та ранозагоювальні властивості, надає оздоровлюючу дію на нирки та шлунково-кишковий тракт, підтримуючи здорову мікрофлору кишківника. Також хлорофіл є хорошим тоніком та антиоксидантом, що, уповільнює процеси старіння. Крім того, він активує кровотворення і насамперед еритропоез. У матерів-годувальниць хлорофіл сприяє поліпшенню лактації.

Хлорофіл виділяється своєю антибактеріальною дією, причому не має значення, чи йдеться про банальну застуду чи хронічне запалення — у всіх випадках клініцисти відзначають певні позитивні зрушення.

Хлорофіл:

• підвищує рівень гемоглобіну у крові;
• допомагає запобігти раку;
• забезпечує органи залізом;
• олужує організм;
• протистоїть харчовим токсинам;
• допомагає при анемії;
• очищає тканини кишківника;
• допомагає очистити печінку;
• сприяє покращенню стану при гепатиті;
• регулює менструальний цикл;
• допомагає при гемофілії;
• поліпшує утворення молока;
• допомагає загоєнню саден і запалень;
• видаляє тілесні запахи;
• протистоїть бактеріям ран;
• очищає зуби та ясна;
• усуває поганий запах із рота;
• лікує хворе горло;
• є чудовим доповненням до полоскань після оральних операцій;
• допомагає при запаленні мигдалин;
• амортизує виразкові тканини;
• пом’якшує болючі гемороїдальні шишки;
• допомагає при катарах;
• оздоровлює судинну систему ніг;
• поліпшує стан варикозних вен;
• зменшує біль при запаленнях;
• поліпшує зір.

Найважливіша мета всього сущого на нашій планеті – це життя. Що потрібно нам, людям, щоб вижити? Крім повітря та води, наша первинна потреба – це їжа. Джерела їжі для людини – рослини та тварини. А звідки отримують харчування рослини? З ґрунту і безпосередньо від сонця. Тільки рослини «знають», як перетворювати сонячне світло на вуглеводи. Саме тому вони й зростають. З сонячного світла вони беруть вуглеводи, а з вуглеводів будують нові стебла, коріння і кору і, найголовніше – нове листя, адже листя може виробити ще більше вуглеводів. Ось чому листя, як правило, найбільш корисне, порівняно з рештою частин рослини. Доля рослини – безперервне зростання. Недарма нам доводиться постійно підстригати газони та кущі, інакше вони могли б заповнити весь простір.

Зелень, з характерним для неї високим вмістом кисню та мінералів, є найбільш лужною їжею на планеті. Включаючи зелені коктейлі до раціону, ми можемо підтримувати організм «лужним» і здоровим.

Ще один чудовий спосіб отримувати хлорофіл і поживні речовини із зелені – це вживання соку із зелені та пророслої пшениці. Цей винятково поживний напій був винайдений доктором Енн Вігмор. З кожним роком він стає все більш популярним. Сік пророслої пшениці складається на 70 % з хлорофілу і містить 92 різних мінерали зі 102 можливих; бета-каротин і вітаміни групи В; вітаміни: С, Е, К; 19 амінокислот і корисних ензимів. Все це робить пшеничний сік дуже цінним та корисним напоєм.

Сьогодні зелені коктейлі та соки із зелені користуються великою популярністю по всьому Світу. Цей смачний, неймовірно корисний, чудовий напій допомагає покращити травлення будь-якій людини, незалежно від її типу харчування. Цей напій корисний всім від малого до великого і готувати його всього кілька хвилин.

Особливо корисно використовувати дикорослі трави – у них міститься більше корисних речовин, вітамінів та мінералів. Для приготування зеленого коктейлю знадобиться потужний блендер з чашею. У нього ми занурюємо будь-яку їстівну зелень, додаємо фрукти та воду. Перемелюємо на максимальній швидкості та отримуємо смачний, корисний, легкозасвоюваний – суперпродукт здоров’я!

Рецептів таких корисних коктейлів сьогодні в мережі інтернет безліч. Пробуйте та вибирайте, яке поєднання продуктів вам сподобається більше. Можна додавати в коктейлі насіння льону, чіа, горіхи, сухофрукти; я їх попередньо замочую у воді на кілька годин.

Ось деякі з моїх улюблених коктейлів, пропорції завжди беру інтуїтивно:

• зелень (петрушка, шпинат або будь-яка інша), банан, будь-які ягоди (взимку заморожені);
• яблуко, мак, фініки та порошок спіруліни або зелень;
• чіа, банан, малина, родзинки та порошок спіруліни або зелень;
• бразильський горіх, родзинки, малина, спіруліна;
• гарбуз, яблуко, льон золотий, мигдаль, мед, спіруліна або зелень;
• яблуко, полуниця, родзинки, зелень;
• яблуко, ківі, льон золотий, фініки, зелень;
• апельсин, яблуко, чіа, родзинки, зелень;
• спіруліна, хлорела, лимонний сік та мед;
• сік імбиру, спіруліна, мед, кориця, трохи лимонного соку;
• яблуко, ст. л. насіння кунжуту, зелень, ізюм.

Зелений коктейль – це справді диво. Це можливість поєднати смак та користь у дуже зручному варіанті. Такий питний коктейль можна брати із собою, пити протягом дня, отримувати енергію та повноцінне харчування для життя!

Зелені рослини є повноцінною заміною м’ясних продуктів. Вони здатні надати нашому організму всі необхідні амінокислоти та наповнити мінералами та вітамінами. Зелень – це чудова їжа, яка ідеально насичує і очищає наш організм. Вживайте більше свіжої зелені та будьте здорові!

м. Ясна-Лада-Ладоміра (Куровська).