ДИКОРАСТУЩИЕ ТРАВЫ — ДАР МАТЕРИ ЗЕМЛИ
Все мы привыкли к зелени и овощам, которые культивируются и выращиваются человеком. Мы привыкли что нужно трудится чтобы вырастить урожай, привыкли идти и покупать продукты питания в магазинах. Но так было не всегда, и не вся пища продается в магазинах.
Помимо культурных растений, есть еще и дикие, ценность которых превосходит во много раз культивируемые растения. Дикие травы – это кладезь первозданной высококачественной пищи, дарованной нам самой природой. Живая аптека находится у нас под ногами, мы просто о ней забыли..
Нам все даровано природой, она нам дает абсолютно все для того чтобы мы были здоровыми и долго жили. Пришло время вспомнить свои корни, вернуться к матушке природе, подружиться с ней, с ее доброй и мудрой древней душой.
Пришло время вспомнить себя, вспомнить что мы живем на планете, которая кормит и любит нас, она живая, у нее есть душа, у нее есть сердце, она все чувствует и понимает. Она всегда щедро одаривает тех, кто живет в согласии с ней и в единстве.
С древних времен в Ведической Традиции почитают матушку-кормилицу — Макошу. Раньше люди жили в согласии с ней, с глубочайшим уважением и пониманием того, что от урожайности напрямую зависит их жизнь. Макоша их кормит, они живут на ее теле и полностью зависимы от нее. Такое осознание дает возможность человеку лучше понять самого себя и свое место в этом мире, пересмотреть взгляды на жизнь, и на то кто мы здесь.
Природа – это безграничный источник силы, дарующий человеку здоровье и красоту, жажду жизни, стойкость и силу творить. Чем ближе человек к природе, тем он здоровее и внутренне сильнее. Чем дальше от природы человек, тем хуже обстоят его дела со здоровьем, с телом и с душой.
Единство с природой — это принятие ее щедрых даров, с благодарностью и любовью, с уважением и почтением. Всегда, когда человек слышит природу, она радуется, всегда, когда человек чувствует биение ее сердца – она радуется. Всегда, когда мы употребляем ее дары в пищу – она радуется тому, что мы вспоминаем о единстве с ней.
В чём же секрет и уникальность дикорастущих трав?
Все дело в том, что дикорастущие травы — это одни из наиболее древних жителей нашей планеты. Это виды растений, которые существуют на протяжении миллионов лет, и многие их них встречались с динозаврами в далеком прошлом.
Такие растения как крапива, или одуванчики, как и многие другие, представляют собой древнейшие виды трав, которые сохранились в своем первозданном виде. За такое огромное количество времени эти растения выработали мощнейший иммунитет и стойкость к выживанию в самых разных условиях. Эти растения обладают особой силой жизни, дикой, первозданной силой матушки Макоши.
Дикие травы – надежные лекари, способны исцелить тело и душу человека от множества недугов, изменить жизнь и дать более глубокое ее понимание.
Знания – вот что ценно. Тот, кто обладает знаниями о здоровье – тот его и имеет. Сегодня люди знают так много всего, они академики, ученые, выдающиеся мастера самых разных сфер. Но как же ничтожно мало среди них тех, кто обладает знаниями о том, как сохранить свое здоровье, свое тело, как жить в согласии со собственной душой.
Эти знания — величайший дар, его человеку дарует Бог, когда сердце открыто, когда душа рвется на волю и человек на все готов ради жизни, когда он следует за зовом своей души в полном доверии Богу.
Употребление диких трав – это одно из звеньев цепи здоровой жизни, которое способно помочь каждому человеку, уставшему от болезней и отсутствия сил, от тревог за свое выживание и страхов будущего.
Не все травы, растущие у нас под ногами пригодны в пищу. Есть растения лекарственные, а есть пищевые, есть и ядовитые. Нужно научиться их различать, уметь вовремя собирать и готовить. Некоторые травы подойдут нам в качестве чаев и отваров, для приготовления лекарственных сборов, в то время как другие будут служить нашей прекрасной пищей.
Собирать пищевые дикоросы можно с ранней весны и до поздней осени, а некоторые даже в зимний период. Выбирайте свежие и здоровые растения, срывайте их утром, когда сошла роса.
Это наиболее благоприятный период. Если собираете только листья, бережно срывайте их, чтобы не повредить все растение. Выбирайте для сбора трав экологически чистые места, подальше от автомобильных трасс.
Употреблять дикорастущие травы можно в зеленых коктейлях, в салатах и супах, а также готовить из них отдельные блюда. Травы можно квасить, бланшировать, тушить, а можно употреблять сырыми. Можно сушить и употреблять как приправы, можно замораживать.
м. Ясна-Лада-Ладомира (Куровская).
