ОВСЯНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С ОРЕХАМИ БЕЗ САХАРА

Овес обладает многими целеными свойствами, известными людям с древних времен. Из овса можно готовить многие блюда. Очищенный овес можно готовить как кашу на гарнир, из неочищенного можно приготовить, к примеру, целебный квас. Употребление овса улучшает работу ЖКТ, укрепляет сердечно-сосудистую систему, нормализует обмен веществ, понижает давление, улучшает состояние кожи.

Мы привыкли употреблять овес в виде хлопьев, которые имеют разновидности в зависимости от обработки. При выборе хлопьев старайтесь отдавать предпочтение видам с минимальной обработкой. В них сохранено больше полезных веществ и пользы от их употребления будет больше.

Овсяные хлопья бывают четырех видов:

Геркулес. Гладкие крупные хлопья из расплющенного зерна, обработаны паром. Время приготовления – 18-20 минут.
Лепестковые (рифленые). Хлопья более тонкие, раскатанные специальными вальцами для получения рифленой поверхности. Такая обработка сокращает время их приготовления до 10 минут. Также проходят обработку паром.
Хлопья мгновенного приготовления. Максимально отшлифованные, пропаренные, измельченные, тонкие за счет тщательного раскатывания. Не требуют варки. Иначе называются растворимой овсянкой или кашей-минуткой из пакетиков.
Экстра. Вид «Экстра» разделяется на 3 подвида: самые большие хлопья (больше «Геркулеса»), из цельной крупы, минимально обработанные без теплового воздействия, в них сохранено максимальное количество полезных веществ и клетчатки; хлопья из резаной крупы, меньшего размера по сравнению с первыми; хлопья из мелкой крупы, быстро развариваются, больше подходят для питания детей младшего возраста.

Овес служит источником полисахаридов и является медленным углеводом. Он подойдет людям желающим снизить вес. Из овсяных хлопьев можно приготовить простое и вкусное печенье без сахара и химических добавок, всего из нескольких ингредиентов.

Для приготовления нам понадобится: